Mes meilleurs plats d’Inde du sud, par Céleste

Premièrement, le Hello to the queen, un dessert typique de Varkala en Inde. Pour commencer, il y a des Corn Flakes mélangés avec des flocons d’avoines, un biscuit Graham, des tranches de bananes rôties, de la crème glacée à la vanille qui fond sur les bananes et un coulis de chocolat. Délicieux…mais aussi très cochon…

Hello to the queen

Hello to the queen

Deuxièmement, du jus de canne à sucre. La canne à sucre est une branche très sucrée, mais complètement naturelle. Les vendeurs de rue ont une machine qui tourne pour écraser la canne et en faire sortir son jus. Ils y ajoutent du citron et du gingembre. Sans savoir qu’est ce que c’est, la couleur n’est pas très attirante, mais j’ai osé goûter et c’était très bon.

Troisièmement, les chapatis, qui se retrouve seulement en Inde. Une pâte sans levure qui commence en boule et qui s’aplatit en cuisant. Saupoudré de farine avant la cuisson, ce petit pain rond indien est très bon au goût. Les chapatis sont des accompagnements avec les sauces, mais il n’y a que moi qui les mange tel quel.

Chapati

Chapati

Même si je n’aime pas tellement les plats ici, j’ai quand même eu quelques surprises.

Peut-être découvrirai-je d’autres meilleurs plats. À suivre….

Advertisements

2 réflexions sur “Mes meilleurs plats d’Inde du sud, par Céleste

  1. Merci Céleste, c’est toujours un fort plaisir que de te lire! Oser essayer de nouveaux mets, c’est parfois inquiétant, mais c’est la seule façon de faire de nouvelles découvertes gastronomiques! Bonne continuité dans ta conquête de nouveaux plats! Bisous, Mamie-Claire

    J’aime

Laisser un commentaire

Entrer les renseignements ci-dessous ou cliquer sur une icône pour ouvrir une session :

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l’aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s